〒115-0042 東京都北区志茂1丁目
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楽しく作って おいしく頂き 健康に!

お知らせ

​家庭クッキングクラスは毎月入学可

家庭薬膳クラスは1月より1年目クラス開始します。詳しくはお問い合わせください。

10月に本場の薬膳料理を賞味する台湾旅行を実施しました。

本場の薬膳料理を頂き、生薬や薬草のお店をまわり、最後は種々の中国茶を楽しみ、

より身近に感じ日々に活かせる知恵に役立ちました。

 

東京都北区赤羽で家庭料理・薬膳料理の料理教室なら
H・F料理教室へ

  • テレビや雑誌で見てもその通り出来ない料理の基本と美味しい味付け
  • 思った通りに美味しく出来ないレパートリーを広げたい
  • レパートリーが少ないどんなものが体に良いか

あなたのお悩み、すべてH・F料理教室へお任せください!

サービスのご案内

家庭クッキングクラス

健康に反映する日々の食事をより充実させるためのクラスです。初めてで基礎より学びたい、おいしく作りたい、もっとレパートリーを広げたい方等幅広く対応しているクラスです。
基本的な魚の卸し方から、おもてなし向きの料理迄ご希望も取り入れ組み立ています。
各々日本料理、西洋料理、お菓子、中華料理と週ごとに変わり月4回となります。
但しご希望に沿って受講回数は選択できます。
最初メニューを説明して実習、試食(この時栄養的な事、アレンジ等をお話しします)
約2時間位の行程となります。

薬膳クラス

薬膳を作る教室は多くありますが、その元となる中医学の知識が無いと体の変化に合わせた薬膳を自分で立てることが出来ません。

月1回、最初1年間は中医学の基礎理論を薬膳茶を頂きながら分かりやすく解説し、その後季節の薬膳を実習、試食します。

2年目以降も同じような形で生薬解説、病症解説など実習を交えて行い、ご自分で薬膳を組み立てられることを目標にしています。

手近かな食材で、体に良い、おいしい薬膳を作ります。

個人授業のプラべートクラス

お一人でゆっくりすべての行程に関与したい、希望する料理を作りたい、都合のよい時間に受講したい等ご意向に合わせ実施するクラスです。

初心者からベテランまで幅広、内容もすべてご相談しながら組み立て実習いたします。

尚お一人でなくお知り合いと一緒にとのご希望もご相談に応じます。

当教室の特徴

長いキャリアと多くの卒業生

創立50年余りたちます。この赤羽の地で多くの卒業生を送り出してきました。今後も健康は家庭料理からをモットーにまずは健康によく、美味しい家庭料理を作るための色々な技術、知識を皆様のご要望に応えながら提供してゆきます。

趣旨にそったクラスの選択

調理技術を中心の家庭クッキングクラス、中医学を元とした薬膳クラス、個人授業のプラべートクラスとあります。

体に良く美味しい料理を!は同じですが、その入り口、方法は違っていますので各々ご希望の趣旨に添ったクラスを選択する事が出来ます。

食生活全般が学べる

健康と食の観点から、栄養士、調理師、食育インストラクター、早期より薬膳に興味を持ち薬膳師等の資格を取り又各々の専門家に調理技術を学びました。皆さんが健康にすごされる為の知識のお手伝いをしたいと思っております。

代表の福島 きぬよです

ごあいさつ

東京都北区赤羽で家庭料理・薬膳料理の料理教室ならH・F料理教室へお任せください。

当教室では、家庭料理や薬膳料理の基礎を学べます。また、一般的な料理教室との違いといたしまして、作れるようになるだけではなく「食材の栄養や効果など食に関する知識」を身につけることができます。健康を維持増進させ健康寿命を延ばす大切な料理を、ぜひ身につけてお帰りください。

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お役立ち情報

家庭料理の基本

家庭料理の基本を記載しています。

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薬膳料理の基本

薬膳料理の基本を記載しています。

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新着情報

2018/09/18
新ホームページを公開しました
2018/09/17
「当教室情報について」ページを更新しました
2018/09/14
「教室の特徴」ページを作成しました

お客さまの声

20代女性 Aさま

H・F料理教室さんには丁寧に対応していただき、安心して利用できました。

30代女性 Yさま

長年悩んでいましたが、H・F料理教室さんに出会ってスッキリ解決しました。ありがとうございました!

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